Nyalókák esküvőre!

Köszönő ajándék és fotókellék - leginkább erre a két dologra szoktak esküvői nyalókát kérni tőlem. Néhány hete beindult az esküvői szezon, ezért megpróbálom egy bejegyzésben összegezni, hogy mi minden készült már a Nagy Napra.

Az a jó, hogy rendszerint a menyasszonyoknak is vannak ötleteik, és időről-időre kitalálunk valami újat, valami egyedit. A száj és a bajusz lassan már klasszikusnak számít. Azért szeretem ezt az összeállítást, mert tényleg vidám hangulatot lehet csinálni vele: rengeteg vicces fotót kaptam már különböző korú családtagokról. A bajusz és a száj volt már köszönő ajándék is, a nők bajszot, a férfiak szájat kaptak a teríték mellé. mind a kettőből van mini változat is :)

 Volt masni-bajusz kombináció is:

 Lila-zöld bajusz és love felirat:

Zöld és piros, bajusz, száj és szívek:

 Bajusz és száj eljegyzési minitortán:

A bajuszos páros mellett szív alakú nyalókák készülnek a leggyakrabban az esküvőkre. Inkább klasszikus színekben, de a piros mellett a rózsaszínű, a lila és mindenféle halványabb árnyalat is előfordult már.

Ezeket a próbadarabokat a hétvégén csináltam egy barátnőmnek, inkább kevésbé szokványos daraboknak számítanak.

Tavaly először óriásnyalókát is csináltam. Orsiék az akkor még létező Vidámparkban fotózkodtak, szerintem nagyon illett oda az gigantikus szív!

Az óriásnyalókák közé sorolom ezeket a betűket is: az "igen" mellett hasznosították már születésnapi tortadíszként is. Ugyanebben a méretben készültek már számok is asztaldísznek vagy - ahogy kicsit lejjebb látszik - ugyancsak fotókellék lett belőlük.

Szeretem a figurális nyalókákat, de az igazi kedvenceim a sima kör alakúak, különböző színekben és ízesítéssel. Ha valaki bizonytalan abban, hogy milyet szeretne, mindig inkább ezt a fajtát szoktam javasolni, mert a variációk száma majdnem végtelen :) Bármilyen koncepcióhoz hozzá lehet igazítani. Ezek például kandiscukrosak.

Tavaly egy komoly köszönet ajándék csomag része volt a szórócukros nyalóka. Mindent a kék színre hangoltak, minden nagyon ízléses volt.

Írtam már róla, hogy vannak a hagyományostól teljesen eltérő elképzelések is. Így készült például ez a pár: a nyalókafiú és a nyalókalány :) tartozik a családhoz egy kutya is, de sajna ő lemaradt a képről.

És végül a nyalókába foglalt esküvői dátumról. Lehet "save the date" vagy a dátum megörökítése az esküvő napján, de a nagyméretű számokat lehet például asztalszámként is hasznosítani.

További ötleteket is szívesen megvalósítok :)

A fotókért köszönettel tartozom Kövesdi Rékának, Kovács Attilának, és Székely Györgynek. A többi kép saját készítésű.

Házi készítésű szörpös/gyümölcsleves nyalóka

Többen is kérték/kértétek, hogy legyen olyan nyalóka recept, amit otthon is könnyen el lehet készíteni. A befőzési szezon kezdete kapcsán jutott eszembe, hogy a szörpökkel és a rostos (gyümölcshúsos) gyümölcslevekkel is lehetne valamit kezdeni nyalóka szempontból. Nemcsak azért, mert így természetes módon lehet ízesíteni a nyalókát, hanem azért is, mert azt feltételeztem, hogy a végeredmény jól is fog mutatni.
A közeli piacon rendszeresen árul olyan szörpöket egy hölgy, amikben sok a gyümölcshús, vagy benne van például mindenfelé bogyó magja. Nagyjából egy éve rendszeresen vásárolunk tőle, és kivétel nélkül mindegyik szörpje igazán finom.
Már többször neki akartam fogni az ötlet megvalósításának, de általában család megitta az alapanyagot, mire hozzáfogtam volna. Végül eldugtam az üveget, amikor már csak két ujjnyi volt a ribizliszörp alján :)
A kísérlet sikerült, íme a szörpös nyalóka receptje!

Hozzávalók:

1 pohár cukor (1,5 decis)
fél pohár víz
negyed pohár (kb. 2 evőkanál) glükózszirup
1 evőkanál sűrű szörp vagy 2 evőkanál rostos gyümölcslé
cukor/étel hőmérő

 A cukrot a vizet és a glükózszirupot beteszem egy kisebb edénybe és szép fokozatosan  elkezdem melegíteni, időnként megkeverem.140 C fok környékén leveszem a tűzről és tempósan kevergetem, hogy hűljön ki egy kicsit (ez néhány perc), ezután jól elkeverem benne a szörpöt vagy a rostos gyümölcslevet, majd formákba töltöm vagy egyszerűen csak szilikon lapra csurgatom. Hagyom megdermedni, majd (ha nem fogy el azonnal), akkor celofánba csomagolom.

Arra mindenképpen figyelni kell, hogy ne kerüljön bele az előírtnál több szörp vagy gyümölcslé, mert akkor előfordulhat, hogy nem fognak megszilárdulni a nyalókák. Lehet színezni és ízesíteni is nyalókákat: az ételfestéket még főzés közben, 100 C fok körül érdemes hozzáadni, az ízesítőt pedig a legvégén, a szörppel vagy gyümölcslével együtt.

Nyalókát készíteni jó mulatság, de nem lehet elégszer felhívni a figyelmet arra, hogy nagyon körültekintőnek kell lenni, mert a forró cukor súlyos égési sérüléseket okozhat.

Jó nyalókázást mindenkinek! :)